As constantes notícias sobre dificuldades ou euforia na economia afetam a maneira de comprar e consumir (como recentes pesquisas tem demonstrado), levando fabricantes e varejistas a pensarem em novas maneiras de trazer satisfação e percepção de valor.
Este é um esforço que não pode ser feito olhando só para dentro da empresa: é preciso avaliar o que fazem outras empresas, concorrentes diretas ou não, analisando oportunidades de melhora ou inovação.
São muitos os detalhes, e para facilitar a observação e a avaliação, a Associação ECR Brasil apresenta um guia, uma lista de itens que devem ser analisados, inicialmente buscando entender a proposta estratégica da loja – que tipo de soluções pretende oferecer a qual segmento de compradores – para em seguida, no interior da loja, observar detalhes de construção, iluminação, sortimento, exposição, precificação e demais itens de interesse de uma operação bem sucedida.
Assim, ao chegar ao estabelecimento, o varejista deve analisar o aspecto macro, como tamanho, localização, número de check-outs, padrão, estacionamento, acesso, iluminação, limpeza, cordialidade dos funcionários. Com essas informações já é possível ter uma noção da classe predominante dos clientes, tendo mais subsídios para seguir com a análise dos demais pontos do check-list.
Outra questão importante é a existência ou não de serviços, como farmácia, cafeteria, entrega em domicílio e empacotador, entre outros.
Ao percorrer os corredores e observar as mercadorias, é fundamental questionar se o sortimento é completo, se há rupturas, se a sinalização é eficiente, como é a reposição, a apresentação, o frescor dos alimentos e se o varejista trabalha soluções de compra e de que maneira. Depois, olhe os departamentos como um todo, passando por perecíveis, padaria, peixaria, açougue, congelados, salsicharia e FLV; alimentar, líquida e mercearia, e não-alimentar, bazar, têxtil, eletro, limpeza e perfumaria. Como é a qualidade de cada um desses setores? Há algum detalhe que chamou sua atenção e que pode ser implantado na sua loja?
Por fim, esteja atento também às ações promocionais, como demonstradores e degustação, display de fornecedores, merchandising, sinalização e ferramentas de publicidade, como anúncios de promoções.
Após analisar em detalhes cada estabelecimento visitado, faça o mesmo em sua loja e avalie quais idéias podem ser utilizadas, em que pontos você pode melhorar e como fidelizar e atrair clientes.
Use o roteiro como guia, e anote tudo que possa ser de interesse.
Cadastre-se e faça o download do roteiro ...
